おいもん焼き

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
お芋の中に少しお肉を入れて、くいつき抜群の一品です♪

材料

  • さつまいも 40グラム
  • 鶏ミンチ 20グラム
  • 豆乳 小さじ2程度
  • サラダ油 適量

調理方法

  • さつまいもは皮付きのまま2センチ角に切り、水にさらしておく。 5分ほど水にさらしたら、竹串がスッと通るくらいまで茹でる。

  • 水気を切り、ボウルへ移したらマッシャーなどでさつまいもをつぶす。

  • 2にひき肉と豆乳を加えてしっかり混ぜる。 全体がしっかり混ざったら、空気を抜きながら小さめの小判型に整える。

  • 油を敷き、熱したフライパンに3を並べ、両面に焦げ目がつくくらいまで焼いたら出来上がり^^!

  • おやつにも、ごはんにもできる一品です♪

コツ

豆乳の量は、さつまいもの水分量を見ながら調整してください。

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