ホルモンうどん

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
高たんぱく・鉄分、亜鉛たっぷり◎鶏ハツを使ったスタミナご飯です。

材料

  • 鶏ハツ 3切れ
  • 白菜 30グラム
  • にんじん 20グラム
  • うどん 40グラム
  • 水 200㏄

調理方法

  • 鶏ハツは1センチ角に切る。 白菜・にんじんは食べやすい大きさに切る。 うどんも食べやすい長さに切っておく。

  • 鍋に白菜とにんじんを入れ、水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。 (野菜が水につかっていない場合は水を足してください。) その後うどんをひとにたちさせる。

  • 2の野菜とうどんは器に入れて、残ったお汁に鶏ハツを入れて火が通るまで煮る。 その後野菜とうどんの上にトッピングし、煮汁を少しかける。

コツ

ハツはしっかりと火を通して、与えすぎには注意してください。

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