柿まんじゅう

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
糖度が高い柿ですが、さつまいもと合わせることによってヘルシーに食べることができます☆

材料

  • 柿(小) 1個
  • さつまいも 50グラム

調理方法

  • 柿の1/3は輪切り、残りは細かく切っておく。 さつまいもはトッピング用に一部残し、残りは皮を剥き茹でて潰す。

  • 潰したさつまいで直径2センチくらいのお団子を作る。

  • 細かく刻んだ柿の上に2を転がしてくっつける。

  • 輪切りにした柿の上に3を乗せて、トッピング用にとっておいたさつまいもをヘタのようにくっつける。

コツ

柿はできるだけ細かく刻んで消化良くしてあげましょう。

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