ソイクレープ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
小麦粉の代わりに大豆粉を使用したヘルシーおやつです。

材料

  • ☆たまご 1個
  • ☆菜種油 10グラム
  • ☆無調整豆乳 50グラム
  • ★大豆粉 30グラム
  • ★きび砂糖 5グラム
  • 無塩バター 少量
  • ヨーグルト トッピング分

調理方法

  • ★を合わせてダマをとっておく。

  • ボウルに☆を入れてしっかりと混ぜ合わせる。

  • 2に1を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • フライパンにバターを溶かし、3の一部を薄く広げて弱火で焼く。 焼き色を見て生地をひっくり返して両面焼く。

コツ

大豆粉は水気を吸いやすいので、状態を見て豆乳を足してください。

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