野菜たっぷりソーセージ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
野菜を入れた手作りソーセージです。

材料

  • 合い挽き肉 35グラム
  • カットほうれん草(冷凍) 15グラム
  • にんじん 5グラム
  • 米粉 10グラム

調理方法

  • ほうれん草はみじん切り・にんじんはすりおろす。 ボウルに材料をすべて入れて粘りがでるまで混ぜる。

  • 8ミリくらいの太さになるようラップにキャンディ状に包む。

  • あらかじめ沸騰させておいたお湯(分量外)に2を入れ、フタをして弱火で3分加熱する。その後火を止めて5分蒸らしておく。

コツ

ラップをしっかりと結んでおかなければ、水が入ってくるので注意してください。

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