香ばし米粉クッキー

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
きな粉と黒ゴマの香ばしさがおいしいグルテンフリーのおやつです。

材料

  • 米粉 35グラム
  • 黒すりごま 10グラム
  • きな粉 5グラム
  • 粉チーズ 3グラム
  • オリーブオイル 10グラム
  • 無調整豆乳 30グラム

調理方法

  • オーブンを180度に予熱する。 ボウルに材料をすべて入れる。

  • 手で1をひとまとめにする。 まとまりが悪ければ無調整豆乳を少しずつ足しながら、ホロホロな生地感になるように調整する。。

  • 2の生地を適当な大きさに成形し、天板に並べる。 1つの生地の厚さが1.5センチくらいに揃える。 180度のオーブンで12分加熱する。

コツ

ホロホロ感が強い生地なので、3で触りすぎると生地が崩れやすくなります。

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