コーンクリームスープ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
ささみのお出汁も楽しめるほっこりスープご飯です。

材料

  • ささみ 30グラム
  • 白菜 25グラム
  • にんじん 10グラム
  • コーン 15グラム
  • 水 150㏄
  • 無調整豆乳 30㏄
  • ☆片栗粉 小さじ1/2
  • ☆水 小さじ2

調理方法

  • 白菜は粗みじん切り、にんじんは5ミリ角、ササミは1センチ角に切る。 コーンはつぶしておく。

  • 小鍋にコーン以外の具材と水を入れ、弱火~中火で7分加熱する。 ☆を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

  • 2へ無調整豆乳と潰したコーンを入れ、ひとにたちさせる。 そこへ水溶き片栗粉を入れ、さらにひと煮立ちさせとろみをつける。

コツ

無調整豆乳を入れてからグツグツの煮すぎないように気を付けてください。

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