お野菜たっぷり中華丼

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
お野菜をたっぷり使い、見た目鮮やか栄養たっぷりに仕上げました。

材料

  • にんじん 15グラム
  • 大根 30グラム
  • キャベツ 40グラム
  • ささみ 45グラム
  • ごま油 少々
  • 水 100㏄
  • ☆水 15グラム
  • ☆片栗粉 3グラム

調理方法

  • にんじんと大根は皮を剥き5ミリ角、キャベツは粗みじんに切る。 ささみは筋をとり1センチ角に切る。

  • 小鍋にごま油を敷き、ささみを炒める。 色が変わってきたら野菜をすべて入れ、さらに炒める。

  • 全体的にしんなりしてきたら、水(☆以外)を入れ弱火にし5分ほど煮込む。 その間に☆を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

  • 3に薄口しょうゆをほんの少しいれ、その後水溶き片栗粉も入れる。 中火にし、しっかりと沸騰させる。

コツ

ご飯や普段のフードの上にかけ、中華丼を楽しんでください♪

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