ケークサレ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
お野菜たっぷり!主食にもおやつにもなる一品です。

材料

  • ささみ 40グラム
  • にんじん 15グラム
  • カットほうれん草(冷凍) 25グラム
  • カットかぼちゃ(冷凍) 60グラム
  • ☆薄力粉 30グラム
  • ☆米粉 20グラム
  • ☆ベーキングパウダー 2グラム
  • 卵 1個

調理方法

  • ささみとかぼちゃは1.5センチ角に、にんじんとほうれん草は粗みじん切りする。 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ600w1分30秒加熱する。

  • オーブンを180度に予熱する。 ボウルに卵を割り入れ、溶いたら無調整豆乳とオリーブオイルを入れしっかりと混ぜる。

  • 2に☆を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • 3に1を入れ具材が全体にいきわたるようにさっくりと混ぜる。

  • 4をシリコンカップなどに入れ、空気を抜き生地を平らにさせる。 予熱した180度のオーブンで20分~25分加熱する。

コツ

粉類を入れてからは混ぜすぎると膨らみが悪くなり硬くなります。

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