コロコロコロッケ CHIHIRO Yokohama, Kanagawa 揚げずに作る焼きコロッケです。 材料 じゃがいも 80グラム にんじん 10グラム 合挽ミンチ 30グラム 無調整豆乳 小さじ1 溶き卵 適量 パン粉 適量 調理方法 じゃがいもは皮を剥き、一口大に切りアク抜きをする。 軽く水気を切り、500w4分前後加熱した後火傷に気を付けてじゃがいもを潰す。 1に炒めたミンチとすりおろしたにんじん、無調整豆乳を入れる。 具材が均等に混ざるように手でこねる。 2を食べやすい大きさに丸めたら周りに溶き卵につける。 3にパン粉をまぶし、オーブントースターで5~7分加熱し、色を付ける。 コツ 4ではパン粉が焦げないよう、加熱時間を調整してください。 関連レシピ 豆腐ドーナツ~バナナ~ コロコロコロッケ バナナケーキ