オーブンを170度に予熱する。 お好みの鹿肉をみじん切りする。

ボウルに1と米粉を入れ、ひとまとまりにする。 粉っぽさが残る場合は少量の水を入れてください。

2をお好みの量とり、3～5ミリ程度の厚さの形に整える。 170度のオーブンで13分前後加熱する。