鹿肉でローストビーフ風

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
特別な日のごはんにいかがでしょうか☆

材料

  • 鹿肉ロース 80グラム
  • オリーブオイル 適量

調理方法

  • お肉についている余分な脂肪分を取り除く。

  • オリーブオイルを熱したフライパンにお肉を置き、弱~中火で各面45秒~1分ほどずつ焼いて焦げ目をつける。(全部で6面)

  • 2をアルミホイルに包んで30分ほど置いておく。

コツ

低脂肪・高たんぱくで鉄分豊富な鹿肉を使っています^^

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