ブロッコリーは小房に分け、茹でる。その後さらに食べやすい大きさに切る。 ささみも食べやすい大きさの角切りにする。

フライパンでオリーブオイルを熱したら、ささみの色が変わるくらいまで炒める。

2でささみに火が通ったらブロッコリーをすべて入れ、サッと炒める。