ほうれん草のカップマフィン

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
ノンオイルのお野菜のおやつ♪

材料

  • ほうれん草 40グラム
  • ☆薄力粉 50グラム
  • ☆ベーキングパウダー 3グラム
  • 無調整豆乳 45㏄

調理方法

  • 茹でたほうれん草をみじん切りする。 オーブンを160グラムに予熱する。

  • ボウルに☆を入れ、スプーンやホイッパーなどでグルグルと混ぜてダマをとる。

  • 2に豆乳とみじん切りしたほうれん草を入れ粉っ気がなくなるまでしっかりと混ぜる。

  • カップに3を入れ、底を軽くたたき空気を抜いたら160度12分焼く。

コツ

ほうれん草に含まれる水分によって、豆乳の量を調整してください。

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