バナナケーキ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
ベーキングパウダー不使用!飼い主さんと一緒に食べられるおやつです。

材料

  • バナナ 100グラム
  • 卵 1個
  • きび砂糖 5グラム
  • 薄力粉 70グラム
  • オリーブオイル 小さじ2

調理方法

  • バナナはトッピング用に数枚輪切りにし、残りは潰す。 ボウルに卵と砂糖を入れ、もったりとするまでしっかりと泡だて器で混ぜる。 オリーブオイルを入れ、さらに混ぜる。 オーブンは170度に予熱しておく。

  • 1に薄力粉をふるい入れ、泡をつぶさないように切り混ぜする。 粉が少し残っているくらいで、潰したバナナを入れ全体をサックリ混ぜ、粉っぽさをなくす。

  • 型に生地を流しいれ、底をたたき空気を抜く。 トッピング用のバナナを並べ、170度35分~40分加熱する。

コツ

卵はしっかりと泡立てましょう!

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