じゃがいもは皮を剥き、加熱しつぶしておく。

鯛は細かく切り、たたいておく。

ボウルに1・2・米粉・水・あおのりを入れ混ぜる。

熱したフライパンに油をひき、形を作った3を並べ、両面焼き色がつくまで加熱する。