たまごボーロ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
小麦不使用の定番おやつ。全卵消費レシピです!

材料

  • たまご 1個(Mサイズ52グラム前後)
  • 片栗粉 140グラム
  • きび砂糖 5グラム

調理方法

  • 砂糖とたまごをボウルにいれ、しっかりと混ぜる。

  • 片栗粉を入れ、手でムラをなくすように捏ねる。 ※水っぽい場合は片栗粉、まとまりにくい場合は水を少量ずつ足す。

  • オーブンを180度に予熱する。 2を丸めて天板に並べる。(天板2枚いっぱいに出来上がるレシピです) 予熱できたオーブンで10分~15分加熱する。

コツ

密閉容器で20日程度は保管できます!

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