大根餅

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
カリウムたっぷり水分補給にも適したヘルシーメニュー

材料

  • 大根 150グラム
  • にんじん 15グラム
  • 枝豆(実のみ) 15グラム
  • 片栗粉 20グラム
  • 薄力粉 20グラム
  • ゴマ油 適量

調理方法

  • 大根は皮をむき、すりおろしておく。 ※大根の汁は軽く切っておく。

  • にんじんと枝豆は細かく切り、耐熱容器に入れ500w1分加熱しておく。

  • ボウルに1・2と片栗粉と薄力粉を入れ混ぜる。

  • ごま油を敷いたフライパンを温め、形を作り焼き色がついたらひっくり返し、少量の水(分量外)を入れフタをし蒸し焼きにする。

コツ

大根のもっている水分が多い場合は粉類を少しずつ足して調整してください。

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