カラフル野菜の炒り豆腐

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
植物性たんぱく質と鉄分補給にピッタリです!

材料

  • 木綿豆腐 40グラム
  • 枝豆(さやから出したもの) 20グラム
  • にんじん 15グラム
  • たまご 1個
  • オリーブオイル 適量

調理方法

  • にんじんと枝豆を粗みじん切りし、耐熱容器に入れ600W50秒で加熱する。 豆腐は1センチの角切りにする。

  • 油を熱したフライパンで豆腐の水分が軽く飛ぶくらいまで1を炒める。

  • といた卵を2に流しいれ混ぜながら加熱する。

コツ

冷凍のむき枝豆を切って使用しました。

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