はんぺんバーグ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
ふわっふわのお魚ハンバーグです^^

材料

  • はんぺん 80グラム
  • にんじん 20グラム
  • キャベツ 30グラム
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ1

調理方法

  • キャベツはみじん切り、にんじんはすりおろす。 はんぺんはさっとゆでて塩気を抜いておく。

  • ボウルにすべての材料を入れ、はんぺんをつぶすように混ぜる。

  • フライパンに少量の油を敷き、2の形を整え、両面焼き色がつくまで焼く。

コツ

はんぺんをそのまま使うと塩分が多いので、しっかりと塩抜きしましょう。

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