厚焼きパンケーキ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
記念日などにぜひどうぞ♪

材料

  • ◆薄力粉 50グラム
  • ◆ベーキングパウダー 2グラム
  • ☆無糖ヨーグルト 30グラム
  • ☆無調整豆乳 20グラム
  • ☆卵 30グラム
  • いちご 2個
  • 水切りヨーグルト 50グラム

調理方法

  • ボウルに☆を入れ、しっかりと混ぜる。その後◆を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • 1をシリコン容器に流しいれ、フライパンに置く。 弱火で蓋をし、10分ほど蒸し焼きしたら、容器ごとひっくり返し裏面も同様に焼く。

  • 粗熱が取れたら容器から出し、厚さ半分にきる。

  • 断面に薄く水切りヨーグルトを塗り、切ったいちごを並べ、残りのパンケーキを重ねる。

  • 側面や上面を水切りヨーグルトを塗り、いちごをトッピングする。

コツ

お好みのフルーツでトッピングしてあげましょう。

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