ささみと野菜たっぷりのトマト煮

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
野菜たっぷりのお肉メニューです。

材料

  • ささみ 1本
  • トマト 1個
  • ピーマン 1個
  • 白菜 50グラム
  • にんじん 40グラム
  • 大根 30グラム
  • オリーブ油 適量

調理方法

  • 野菜とささみは角切りにする。 少量の油を敷いた小鍋でピーマンとささみ以外を全体がしんなりするまで炒める。

  • ささみを入れ、色が変わったらピーマンをさっと炒める。

  • 乱切りにしたトマトを入れ、潰しながら全体と一緒に炒めていく。

コツ

トマトが小さい場合は少量の水を入れ、焦げ付かないよに炒めましょう。

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