中華風どんぶり

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
ほんのりとゴマ風味のあったかご飯です。

材料

  • 白菜 60グラム
  • にんじん 30グラム
  • ささみ 1本
  • だし 50cc
  • 水 60㏄
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆水 30cc
  • ごま油 適量

調理方法

  • 野菜は細かく切る。 ささみは筋をとり、一口サイズに切る。

  • 小鍋にごま油を敷き、野菜を炒める。 しんなりしたら、ささみを入れ焼き色を付ける。

  • ☆を合わせた水溶き片栗粉を作る。 2の具材にしっかりと火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。 器にご飯をよそい、出来上がったものをかける。

コツ

しっかりとろみをつけることがおすすめです!とろみが弱ければ☆の片栗粉を足してください。

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