鶏と野菜のあったか和風スープ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
和風だしを効かせたスープメニューです。

材料

  • ささみ 1本
  • キャベツ 40グラム
  • にんじん 30グラム
  • 和風だし 50㏄
  • 水 250㏄
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆水 15㏄

調理方法

  • 野菜を粗めに切る。

  • ささみは茹でて(茹で湯はレシピ分量外)一口サイズに切っておく。 ☆を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

  • 鍋に水とだし、野菜を入れ具材が柔らかくなるまで茹でたらささみを入れる。 水溶き片栗粉を入れ、ひとにたちさせとろみをつける。

コツ

だしの作り方は「和風のおだし」を参考にしてください^^

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