安納芋と鶏の混ぜご飯

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
お芋ご飯で秋を楽しみましょう~

材料

  • 安納芋(サツマイモでOK) 1/4本
  • お米 45㏄
  • 水 200cc
  • とり胸肉 25グラム

調理方法

  • お米とお水は小鍋にいれ、30分ほど吸水しておく。 安納芋は小さな角切りにし、5分ほどお水(レシピ外)につけアク抜きをする。 鶏むね肉も小さく切っておく。

  • 吸水したお米と水に水気を切った安納芋を入れ、フタをし、沸騰するまで加熱する。 沸騰したら弱火にし、10分加熱する。 蓋をあけ、お肉を入れさらに弱火で5分加熱。 火を止め30分ほど蒸らしておく。

コツ

柔らかいご飯が苦手なワンちゃんは、お水の量を減らしてください。

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