野菜たっぷりポテトおやき

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
野菜がたっぷりなので、カラフルで美味しいおやつです。

材料

  • じゃがいも 50グラム
  • カットほうれん草 10グラム
  • にんじん 5グラム
  • キャベツ 5グラム
  • オリーブオイル 適量

調理方法

  • じゃがいもは皮をむき、柔らかくなるまで茹でたらつぶす。 他の野菜も茹で、柔らかくなったらみじん切りにする。

  • すべて混ぜ合わせ、小判型に整える。 熱したフライパンに油を敷き、焦げ目がつくように焼く。

コツ

形が崩れやすい場合は片栗粉を少したし、つなぎにするといいでしょう。

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