あんかけうどん

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
「野菜とお豆腐のあんかけ」アレンジレシピです。

材料

  • 野菜とお豆腐のあんかけ お好み量
  • 乾燥うどん 適量
  • 和風だし 150㏄

調理方法

  • 乾燥うどんを2~3センの長さにおる。 鍋にお湯をわかす。(分量外)

  • 沸騰したお湯に1を入れ、表示時間の通りゆでる。 茹で終わったらザルにあげ、しっかりと洗い塩気を落とす。

  • お皿に茹でたうどんと「和風だし」「野菜とお豆腐のあんかけ」を入れる。

コツ

茹でうどんを使う場合は、ハサミで短くうどんを切ります。うどんは多めに茹で冷凍もできます。

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