肉団子スープ

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CHIHIRO
Yokohama, Kanagawa
お肉と野菜のダシがたっぷりのスープです。

材料

  • お好きなひき肉 50グラム
  • キャベツ 20グラム
  • トマト 大1/8個
  • 水 180㏄
  • ごま油 少量

調理方法

  • 野菜を5ミリの角切りにする。

  • ひき肉は粘りが出るまで混ぜた後、少し小さめ(食べやすい大きさ)のお団子にする。

  • 少量の油を敷いた小鍋で2を少し色が変わるくらいまで焼く。

  • 水と野菜を入れ中火にし、沸騰後弱火に変えて7~10分加熱する。

コツ

肉団子を1度焼くことで美味しい肉汁が出てきます♪

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